Hanyu 1988 "Big Butt" Cask 9306

Hanyu 1988 21 Jahr 'Noh' cask #9306

Ein weiterer Hanyu, dieser aus einem Sherry Butt und einer weiteren „Noh“-Abfüllung – und mal abgesehen von den schlechten Rezensionstiteln … Nase: Reichhaltig und ein bisschen holzig, das ist der Ascheeinfluss. Apfel (rot und ein paar grüne), Sandelholz. Dann geht es in Richtung Obst: Datteln, Feigen und Mince Pie-Füllung. Leichte Andeutung von...

Score 90/100

Hanyu 1988 19 Jahr Cask 9307 'Nice Butt'

Ich wollte ein paar Angebote von Hanyu machen – einer weiteren geschlossenen, aber renommierten japanischen Destillerie – und konnte ein paar Flaschen in Probiergröße ergattern. Hurra! Dies war eine mehrstündige Vertikale von Single-Cask-Angeboten. Ich begann mit der jüngsten, der 19 Jahre alten „Nice Butt“-Flasche. Nase: Leicht marmeladig mit...

Score 87/100

Hanyu Ichiros Malt 15 Years

Die Hanyu-Brennerei wurde 1941 von Isouji Akuto gegründet, einem Nachkommen einer langen Linie von Sake-Herstellern. Die Hanyu-Brennerei liegt nordwestlich von Tokio in der Präfektur Saitama und wurde in der gleichnamigen Stadt gebaut. Sie ist von riesigen Reisfeldern umgeben, die mit Wasser aus dem Fluss Tone versorgt werden. 1980 begann die...

Score 86/100

Hanyu 1991 Ichiro's Malt 20 Jahre single cask #5722

Die Hanyu Distillery befand sich in der gleichnamigen Stadt 70 Kilometer nördlich von Tokio. Das ursprüngliche Unternehmen ging aus einem Familienbetrieb hervor, der ursprünglich 1626 von der Familie Akuto, Sake-Herstellern in der Stadt Chichibu, gegründet wurde. 1941 baute Isouji Akuto, der die 19. Generation der Familie Akuto vertrat, in Hanyu...

Score 86/100