Hanyu 1990 "The Wave" Cask 9305

Hanyu Ichiro's Malt 5 of Diamonds

Dies ist einer der allerletzten Abfüllungen in Ichiro Akutos „Card Series“. Er wurde im Jahr 2000 destilliert und in einem Oxhoft gereift, bevor er in einem Sherryfass gereift wurde. Er wurde 2012 auf den Markt gebracht. Die Nase ist sehr süß und aromatisch. Zu Beginn gibt es etwas Gummi, ein Beweis für das Sherryfass, in dem er gereift ist. Dann...

Score 84/100

Hanyu Ichiro’s Malt 2000 Single Cask

Die Chichibu-Destillerie befindet sich in der Stadt Chichibu, in der Nähe der Stadt Saitama und etwa 120 Kilometer nordwestlich von Tokio. Ichiro Akuto, der charismatische Gründer der Destillerie, begann 2007 mit der Bauplanung und begann im Frühjahr 2008 nach der Fertigstellung der Destillerie, einer Abfüllanlage und eines Lagerhauses mit dem...

Score 84/100

Hanyu 1988 21 Jahr Noh Cask #9306

Noh bezeichnet eine traditionelle Form des japanischen Theaters mit Masken. Daher auch das Etikett. Dieser japanische Whisky wurde 1988 in einem Sherryfass eingeschläfert, aus dem 2009 625 Flaschen in Fassstärke hervorgingen. Die Nase ist sehr fruchtig nach allen möglichen Trockenfrüchten: getrocknete Feigen, Rosinen, kandierte Kirschen. Lecker....

Score 92/100

Hanyu 17 Jahr 1990 Single Cask #9511

Die Hanyu-Brennerei gibt es nicht mehr. Die Geschichte des Unternehmens reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück, aber erst seit 1980 wird dort Whisky destilliert (natürlich bevor Sake hergestellt wurde), nachdem zwei Brennblasen installiert wurden. Die Brennerei wurde während des Zweiten Weltkriegs in der gleichnamigen Stadt etwas nordwestlich von...

Score 88/100